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Catas

 

CONSEJOS

 

A continuación aportamos algunos consejos que harán más fructífera y sencilla la cata:

1. El lugar escogido debe ser tranquilo, donde no se perciba demasiado ruido, y con buena luz (siempre es mejor la natural para apreciar detalles como los colores y tonalidades).

2. Estar relajado y en ayunas (o habiendo transcurrido unas horas desde la última comida).

3. Realiza la cata en una copa especial: catavinos.

4. Las temperaturas ideales para los distintos vinos son:

    • Tintos con alto índice de taninos: 16º- 18º

    • Tintos con pocos taninos: 14º-16º

    • Vinos rosados: 12º-15º

    • Blancos con cuerpo:10º-12º

    • Blancos jóvenes y ligeros:8º-10º

 

 

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